川菜食畫:歷史文化名人與川菜

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其他題名:川菜食画 歷史文化名人與川菜

作者:劉玲, 曹靖, 羅亨長編著

出版年:2019[民108]

出版社:青島出版社

出版地:青島市

格式:JPG

ISBN:978-7-5552-8489-5 ; 7-5552-8489-8

附註:簡體字版

本書為我們呈現了一部厚重的川菜人文歷史,它用一個個生動有趣的名人美食典故、一幅幅充滿濃郁巴蜀民俗風情的圖畫、一位位川菜大師名廚的匠心菜肴、一道道活色生香的佳餚美圖、一幕幕步驟詳盡的菜品烹飪視頻,全方位立體展示了五十多個歷史文化名人的川菜傳說和川菜調味故事,賦予川菜新的時代特色和文化內涵,提升了川菜的文化品味。

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