甜點盤飾

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並列題名:Plated dessert

其他題名:甜点盘饰

作者:La Vie編輯部編

出版年:2019[民108]

出版社:青島出版社

出版地:青島市

集叢名:玩美書系

格式:JPG

ISBN:9787555278689

分類:美食食譜  簡體書  

附註:簡體字版

La Vie編輯部組編的《甜點盤飾/玩美書系》從器皿選擇、備料、步驟解析到操作重點提示均詳細介紹,方便輕松掌握運用關鍵。 靈感、造型、色彩與構圖,基本概念創造甜點的細膩平衡。 從食材出發的風格美學,為食用者構築美好享受情境

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