攪動吧, 人生!果汁機健康裸食聖經

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譯自:The blender girl:super-easy, super-healthy meals, snacks, desserts, and drinks:100 gluten-free, vegan recipes!

其他題名:攪動吧人生果汁機健康裸食聖經 時令x酵素x益生菌x鹼性=果汁機裸食教主泰絲飲食法100道創意料理 時令酵素益生菌鹼性果汁機裸食教主泰絲飲食法100道創意料理 時令酵素益生菌鹼性果汁機裸食教主泰絲飲食法一百道創意料理

作者:泰絲.瑪斯特(Tess Masters)作;賀婷譯

出版年:2019[民108]

出版社:常常生活文創

出版地:臺北市

格式:EPUB

附註:2016年4月實體版初版 版權頁副題名: 時令x酵素x益生菌x鹼性=果汁機裸食教主泰絲飲食法100道創意料理 含索引 電子版

內容介紹
 
「從墨爾本紅到洛杉磯,泰絲‧瑪斯特正在進行一場偉大的裸食革命!」
 
影響全球裸食主義者的果汁機健康蔬食創新概念!
透過超級食物與果汁機的完美搭配 打造令人驚豔的神奇蔬食 讓您擁有健康美麗的人生
大家都在使用果汁機,但我們真的知道果汁機的能耐嗎?
機器的創意運用:不只是打汁,果汁機也能做出豐富多元的主菜與甜點!
食材的預先處理:浸泡、發芽、切碎,讓果汁機發揮最大功效!
裸食概念再進化:不一定要強迫自己吃生食,因應季節、妥善烹飪,也能攝取最大營養值!
 
風靡澳洲,紅遍美國,席捲全球!一起來見證「泰絲流增強免疫力飲食法」!
注意!全世界有90%的人都在 EB病毒的陰影壟罩下失去健康!
千萬別輕忽,慢性疲勞恐引發肝炎、腫瘤、癌症的發生!
 
「果汁機裸食教主」泰絲‧瑪斯特,少女時期罹患「人類皰疹毒第四型 ─ EB病毒」,透過剔除所有過敏原的無麩質裸食飲食方針,她重拾了健康與活力。但在實行這樣的飲食計畫一段時日之後,泰絲發現,每個人的體質都不同,這世上 並沒有放諸四海皆準的完美飲食計畫,因此,她不斷嘗試、研究各家學派說法,並根據自身經驗與直覺式的實驗方法,發明出一套「泰絲流增強免疫力飲食法」,不 用墨守陳規,只要掌握幾個簡單的原則,就可以吃得健康,強化體質,享受不生病的美好人生!除了健康,美味也很重要!本書收錄100道最巧妙、最美味、最令 人驚奇的超高人氣創意蔬食料理,顛覆大眾對「果汁機僅能做出流質食物」的刻板印象,超實用的內容,最適合追求健康與美味兼顧的您。
 
名人推薦
 
健康飲食界又有一位新的超級英雄登場了,她就是泰絲‧瑪斯特!她巧妙的運用果汁機,打出一道道簡單且營養均衡的料理。如果你想要找一本健康、快速又美 味;無麩質又減糖的食譜書,就是這本了! ─ 柯林頓御醫、紐約時報暢銷作家、《血糖解方10日斷糖排毒法》作者 馬克‧海曼 (Mark Hyman)
 
泰絲‧瑪斯特創造了許多新穎又心暖、有別於傳統裸食概念的日常蔬食料理,跟隨她的食譜教學,你的果汁機將會變得十分忙碌,而你的家人則是會越來越健康快 樂。果汁機將成為你在烹飪做菜之路上最好的夥伴! ─ 營養師、蔬食達人、美食作家 喬伊‧皮爾森 (Joy Prison)
 
這本書不只是在教我們打果汁而已,這是一本重視美味與營養均衡的食譜聖經!泰絲為果汁機的功能賦予了許多新的意義。 ─ Vegetarian Times magazine行政主廚、飲食教育家、美食電視節目主持人 安‧金特莉 (Ann Gentry)
 
媒體報導
 
Vogue雜誌:「從墨爾本紅到洛杉磯,泰絲‧瑪斯特正在進行一場偉大的裸食革命!」
Los Angeles Times洛杉磯時報:「泰絲的創意蔬食,將裸食觀念推進到一個嶄新的年代!」
Orange County Register加州橘郡紀事報:「令人意想不到的果汁機使用方式!」
KABC-TV 洛杉磯與南加州新聞:「泰絲很聰明地縮短了料理的時間,讓健康裸食變得更有效率。」

作者介紹
 
作者
 
泰絲‧瑪斯特Tess Masters
 
1973年出生,澳洲知名電視演 員,同時身兼主廚、營養師、部落客、作者等身分,透過個人網站theblendergirl.com 發表了一篇又一篇超實用的果汁機選購與使用指南、新穎的健康裸食觀念,以及充滿創意的養生料理食譜,每天吸引全球數百萬健康飲食主義者踴躍點閱,佳評如 潮。
 
自從她依照營養師的建議成為全素主義者後,便開始對營養學產生極大的興趣。她親身體驗各種健康飲食,包含抗菌(anti- candida)飲食法、中醫陰陽氣血平衡理論、阿育吠陀印度醫典、依血型飲食理論等,並且嘗試鹼性飲食與各種精力湯,後來她發現,每個人的體質根本都不 同,墨守成規並不一定能達到最好的營養吸收效果,於是她自創「泰絲流增強免疫力飲食法」,以裸食概念為基礎來改良飲食方針,利用她多年的經驗與知識,以及 她最愛的果汁機,設計出一道道健康與美味兼具的食譜,與世界各地重視飲食健康的讀者分享。
 
譯者
 
賀婷
 
台大外文系畢業,曾一邊走跳世界一邊從事影視字幕翻譯。2014年開始純素(vegan)生活,熱愛旅行、語言及烹飪烘焙,擁有自己的手工甜點工作室,徜徉於文字及飲食之間,相信餐桌上的革命可以改變世界。
 
部落格﹝我去世界走走﹞:etareddy.blogspot.com

  • 書封(p.p-cover)
  • 目錄(p.p-004)
  • 第一章│愛你的果汁機(p.p-016)
  • 第二章│果汁機料理的健康概念(p.p-022)
  • 第三章│果昔和奶昔(p.p-049)
  • 第四章│開胃菜、點心、沾醬和抹醬(p.p-071)
  • 第五章│沙拉(p.p-093)
  • 第六章│湯品(p.p-109)
  • 第七章│主菜(p.p-131)
  • 第八章│甜點(p.p-157)
  • 第九章│飲料、果汁和滋補飲品(p.p-179)
  • 第十章│調味料、醬汁和鮮奶油(p.p-201)
  • 採買指南(p.p-215)
  • 編輯室補充:台灣採買指南(p.p-216)
  • 好書推薦(p.p-217)
  • 版權頁(p.p-colophon)
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