戰勝肺癌

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作者:毛偉敏, 許沈華著

出版年:2016[民105]

出版社:金塊文化出版 商流文化總經銷

出版地:新北市

集叢名:實用生活:28

格式:PDF,JPG

ISBN:978-986-93223-3-1 ; 986-93223-3-6

附註:含附錄

內容簡介
 
肺癌雖是人類癌症死亡的「第一殺手」,
但它卻是病因最明確,也是最可預防的癌症。
 
根據國際癌症研究機構指出,每年全世界有超過20萬人因空氣污染死於肺癌!本書收集國內外最新關於肺癌的病因和預防措施,具有極強的針對性和實用性,內容深入淺出,使讀者能輕鬆掌握各種防癌措施並應用於生活,是一本聚知識性、科學性、實用性於一體的肺癌防治專書。
 
肺癌高發因素主要是人類自身行為造成的,可說是一種生活方式疾病,只要我們行動起來,遠離煙草和致癌危險因素,並盡可能遠離空氣污染的環境,改變不良的生活方式與習慣,就可有效避免肺癌發生。
 
書中收集當前國內外肺癌防治研究最新成果,結合豐富的臨床經驗,全面、系統地描述了肺癌病因、篩查途徑、診斷和治療方法,希望能為讀者提供瞭解肺癌發生、發展等全過程,普及肺癌防治知識,有利於發現早期肺癌,並提高民眾肺癌防治的主動性,自覺遵循健康的生活方式,從而降低肺癌的發病率和病死率。
 
▌肺癌是可以預防的
 
肺癌的三級預防,其實就是沒有肺癌時做遠離肺癌病因的Ⅰ級預防,定期檢查以發現早期肺癌的Ⅱ級預防,和減少肺癌併發症而進行治療的Ⅲ級預防。
 
Ⅰ級預防:又稱病因預防,根本在於加強對病因的研究,減少對危險因素的接觸。肺癌進展迅速且預後不良,缺乏有效的二級預防措施,應把一級預防放在首位。
 
Ⅱ級預防:又稱「三早預防」,包括早發現、早診斷和早治療。盡可能篩查高危人群,早期發現,及時採取措施,防止進一步發展。主要是定期應用X光線檢查(透視、胸小片、胸正側位片、斷層片、低劑量螺旋CT片)、痰液細胞學檢查、纖維支氣管鏡檢查等。發現可疑情況,再作進一步檢查。
 
英國、日本、美國的多項研究證明,90%的早期肺癌手術後生存期>10年,因此不必太驚慌,關鍵是提高安全意識,警惕身體的異樣,及時諮詢專業醫師。切忌麻痹大意或聽信偏方,坐失治療良機。
 
Ⅲ級預防:是在疾病的臨床期為了減少疾病的危害而採取的措施,主要包括對症治療和康復治療,目的是為了防止傷殘和促進功能恢復,提高生存品質,延長壽命,降低病死率。對確診的肺癌患者給予及時、最合理的綜合有效治療,提高療效,減少併發症,有效防止癌症的復發和轉移。
 
人們總是停留在以往的記憶中,認為肺癌治療總是「死去活來」,但是隨著醫學水準的飛速發展,目前肺癌的治療已今非昔比,把肺癌轉變成「慢性病」的時代已經來臨。
 
▌面對霧霾危機,注意自身防護
 
空氣品質按照空氣品質指數大小分為六級,相對應空氣品質的六個級別,指數越大、級別越高說明污染的情況越嚴重,對人體的健康危害越大。
 
霧霾天時,需注意自身防護:
 
1.當遇到濃霧天氣要儘量減少外出,特別應注意避免外出運動。
 
2.如果不得不出門,最好戴上口罩,可防止一些塵蟎等過敏原進入鼻腔。PM2.5非常細小,普通的棉布口罩基本沒有作用,只有正規的N95口罩能夠阻擋。但N95口罩透氣性不高,要注意不要長時間佩戴,以免造成缺氧。
 
3.儘量遠離馬路。上下班高峰期和晚上大型汽車進入市區這些時間段,污染物濃度最高,外出歸來最好馬上用溫水漱口、洗臉、洗鼻,把附著在口腔、鼻腔和皮膚上的微塵清洗乾淨。
 
4.霧霾天氣儘量減少去人多的地方,一些地方空氣流通差易造成呼吸系統疾病交叉感染。在家時可選擇中午陽光較充足、污染物較少的時候短時間開窗換氣,如不通風換氣,污濁的室內空氣同樣會危害健康。
 
5.飲食清淡多飲水、多進食新鮮的蔬菜水果,這樣不僅可補充各種維生素和無機鹽,還能有潤肺除燥、祛痰止咳、健脾補腎的作用。少食刺激性食物,多吃豆腐、牛奶、海魚、蛋黃、瘦肉、乳酪、堅果等,這些食物中富含維生素D,對補鈣很有利。也可多喝羅漢果茶,羅漢果茶可防治霧天吸入污濁空氣引起的咽部瘙癢,有潤肺的良好功效,尤其是午後喝效果更好,因為清晨的霧氣最濃,中午差不多就散去,人在上午吸入的灰塵雜質比較多,午後喝就能及時清肺。還應多吃潤肺化痰的食物,如雪梨、枇杷、柳丁、橘子、柚子、甘蔗、杮子、百合、銀耳、木耳、蓮藕、蘿蔔、胡蘿蔔、山藥、荸薺等,雪梨燉百合有潤肺抗病毒的效果,涼拌黑木耳能清腸排毒。霧天還可多食綠豆湯、紅豆湯、豆漿、蓮子心煮水喝等,能增強免疫力。
 
▌改變烹飪習慣,遠離油煙危害
 
該如何減少廚房油煙對人的危害呢?要想做菜更健康,必須改變「急火炒菜」的烹飪習慣,就能夠遠離油煙危害。
 
旺火炒菜看起來很美,但吃起來不健康,而且油煙更大。因為旺火時油的溫度會超過300度,這時極易產生致癌物苯並芘,致癌物微粒還會附著在菜和抽油煙機上,危害人體健康。基本原則是提倡蒸、煮、燉,儘量少煎、炒、炸,就能把油煙對肺部的傷害降到最低。
 
另外,炒菜時如果不注意油溫,也會產生過多油煙,危害人體健康。很多人在做菜時習慣等油冒煙了才開始放菜,這種習慣是過時的觀念,是非常害人的。現在人們炒菜用的油和從前不同,同樣看起來是冒煙了,但現在的油冒煙時的溫度比以前要高上幾十度。因此,千萬不能再等油冒煙了才開始炒菜。
 
那麼,該如何判斷油的溫度適時放菜呢?最簡單的方法是把竹筷子插入油中,當其四周冒出許多小氣泡時就表示溫度夠熱食材可以下鍋了;也可以扔一小片蔥花到鍋裡,如果蔥花周圍冒出大量的泡泡,就說明油溫可以炒菜了;如果蔥花變色甚至變焦了,則說明溫度過高了。
 
適時放菜不僅能減輕「油煙綜合症」,從營養學角度看,維生素也得到了有效保存。還有,菜千萬不要炒到發黃甚至焦糊,糊掉的菜不僅含丙烯醯胺,更含有氨基酸分解和油脂過熱產生的多種有毒物質,它們會增加癌症的風險。
 
更重要的是要做好廚房的通風換氣,在烹飪過程中產生的油煙就屬於PM2.5,其中含有多種致癌物質,要想減少油煙對人體的傷害,一個有效途徑就是迅速排除廚房油煙,要始終打開抽油煙機,烹調結束後延長排氣5~10分鐘。
 
也不要使用反復烹炸過的油。有的家庭主婦為了節省油,炸魚、炸排骨用過的油反復使用,殊不知反復加熱的食油不僅本身含有致癌物質,它所產生的油煙含致癌物也更多,危害更大。
 
▌科學合理飲食預防肺癌
 
肺癌與人們的生活方式,尤其是飲食習慣有著密切的關係。例如:飲食中某些營養素攝入不足或不平衡往往增加患肺癌的危險性,而某些食物中則含有一些抑制肺癌的成分,經常攝入可能具有預防肺癌的作用。
 
肺癌的發生大多與人體的免疫功能不正常有關,而人體需要的礦物質、維生素、蛋白質、脂肪的多少,對人體免疫功能有著明顯的影響,因此科學合理地調整飲食結構,把營養豐富的滋補食物融入到日常飲食中,特別是富含類胡蘿蔔素的蔬果,是預防肺癌的有效方法。
 
體內缺乏維生素A是誘發肺癌的因素之一,而β-胡蘿蔔素恰恰是合成維生素A的必要成分。多吃富含維生素E的食物,可使吸煙者的肺癌發病率大大降低。
 
在此要特別提醒的是:維生素製劑不能代替蔬果,服用維生素製劑反而增加危害。2007年2月,國際權威醫學雜誌《美國醫學會雜誌》發表了一項由多國研究人員共同完成的研究,該研究涉及人數達180938人,得出以下結果:服用維生素E的人死亡率增加4%,服用β胡蘿蔔素的人死亡率增加7%,服用維生素A的人死亡率增加16%,而且沒有證據表明維生素C能延年益壽。
 
本書特色
 
知識性:作者為專業醫師,主要研究方向為胸部腫瘤、消化道腫瘤的臨床診治,尤其擅長肺癌、食管癌的多學科綜合治療,並有極豐富的臨床經驗,從專業角度提供讀者對於肺癌防治的相關知識。
 
科學性:本書從尋找肺癌節節攀升的發病原因,到執行切實有效的防癌措施,並提供日新月異的治療方法及診斷肺癌的科學知識,讓病患及家屬能對病情有更明確的認知,進而選擇最佳的治療策略。
 
實用性:書中提供防治肺癌及適合肺癌患者的飲食方法及生活方式,並提供患者家屬關心的問題及如何做好肺癌患者的家庭護理方式,還有真人真事的抗癌勇士康復之路,協助患者以最堅強的信念戰勝肺癌。

作者簡介
 
▌毛偉敏
 
主任醫師,教授,博士研究生導師。中國抗癌協會食管癌專業委員會副主任委員、肺癌專業委員會常委,中國醫師協會胸外科分會常委,中華醫學會腫瘤分會委員。主要研究方向為胸部腫瘤、消化道腫瘤的臨床診治,尤其擅長肺癌、食管癌的多學科綜合治療。
 
▌許沈華
 
研究員,從事腫瘤的基礎與臨床研究,1996年獲國務院頒發「政府特殊津貼」榮譽,獲得省級科技成果獎9項。著作有:《癌症淺談》、《認識基因》等6本。

  • 序言(p.6)
  • 前言(p.7)
  • 附錄 抗癌勇士的康復之路(p.164)
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