無黏液飲食療癒法

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譯自:Mucusless diet healing system:a scientific method of eating your way to health

作者:阿諾.埃雷特(Arnold Ehret)著;游懿萱譯

出版年:2016[民105]

出版社:柿子文化

出版地:臺北市

集叢名:健康smile:40

格式:

ISBN:978-986-6191-96-1 ; 986-6191-96-6

內容簡介
 
來自德國的自然療法先驅,
啟發排毒、斷食、低蛋白飲食、果食主義、食氣等療法,
他不是正式的醫生,
卻在醫學史上投下一枚震撼彈!
 
★影響賈伯斯一生的九本書之一。
★開設世界上第一間斷食療養院(並搭配無黏液飲食)。
 
埃雷特教授是二十世紀初德國的自然療法先驅,他不是正式的醫師,會走上這條「療癒」之路,是為了救自己的「不治之症」。看似健康的埃雷特教授在三十多歲時得到布萊特氏症(腎臟病),他五年內看了二十四位醫師,欠下六千美金的帳單,卻被宣告「無藥可醫」,灰心到想自殺的他,偶然遇見了自然療法,看見活命的希望,可惜仍無法得到痊癒。
 
不過,他在探索自然療法並親身試驗的過程中,發現錯誤飲食帶來「黏液」的問題,以及大自然的救命啟示──「斷食(或少吃)」是淨化身體最有力的方式,並以此成功治癒自己的病。
 
生命公式V=P-O的誔生
埃雷特教授在發現大自然的這些療癒祕密後,開始研究不會產生黏液的食物,也在醫師監控下進行或長或短的斷食──最高紀錄是四十九天。他不斷試驗調整,並累積上千名成功的臨床試驗,最後形成「無黏液飲食療癒系統」:
 
★V=P-O:「活力(動物的生命)」等於「力量(空氣)」減去「障礙(黏液等廢棄物)」,這是生命的公式,也是死亡的公式,當O大於P,人體這個引擎就會停擺。
 
★「氣」是力量最主要的來源:人體是一個由肉和組織構成的引擎,肺臟是幫浦,新鮮的好空氣是生命的力量來源──只要有乾淨的體內環境,好空氣和好水就能讓人體持續正常運作。
 
★活力的祕密:透過空氣壓力帶來良好的循環,並攝取適當的食物維持人體組織的彈性,讓它持續產生維持生命的反氣壓。但我們總是錯誤飲食,這反而讓人體被黏液和毒血阻塞。
 
★重點不在於食物本身的營養價值:活力來自於未受阻礙的循環系統──再好的食物,一旦進到充滿廢棄物的體內,也只會製造新毒素,反而增加更多的障礙。
 
★黏液危機:飲食中的精製澱粉、脂肪、蛋白質等,會在體內積留黏液和毒素,這是人類生病最重要的原因──每種疾病都是「阻塞」造成的,便祕所產生的腸毒就是一種黏液危機。
 
★藥物危機:和黏液一樣,藥物也會累積在人體內長達數十年。
 
★疾病本質:人人都有潛伏疾病──人體在等待時機清除自幼累積的廢棄物。但當大自然利用小病痛做體內掃除時,醫生卻叫人吃藥或多進食,妨礙了淨化,反而可能讓疾病惡化成慢性重症。
 
★無黏液飲食+合理的斷食:攝取能夠淨化而非增加營養的食物──「無黏液飲食」,並適情況搭配「斷食」,才有機會讓身體在乾淨的狀況下得到力量。
 
★一定要量身訂作:沒有什麼比斷食和無黏液飲食更需要依個人情形量身訂作,想要用一套方法適用於每個人與每個情形,不只會讓療法失敗,嚴重者甚至可能喪命。
 
救了賈伯斯,
還是害了賈伯斯?
 
埃雷特的新醫學革命,在當時拯救了許多人的性命,其最知名的追隨者之一,就是改變世界的天才、創辦「蘋果」的賈伯斯!賈伯斯年輕時十分徹底的奉行「埃雷特主義」,甚至到了過於嚴苛的地步。
 
埃雷特啟發後代許多排毒理論、斷食療法、低蛋白質飲食、果食主義、避免過度飲食等各種健康養生方法,在百年後的今日,仍有許多自然或另類療法會引用他的經典觀念。
 
然而不可否認的,就現代醫學觀點來看,埃雷特的論點中亦有一些爭議、過時(例如認為白血球是黏液,其對同性戀、優生學的看法也讓一般人較難認同);也有人懷疑,賈伯斯就是因為過於極端的選擇另類療法(包含埃雷特的療法在內),堅拒手術治療,才導致癌症復發。縱然如此,我們仍無法否認埃雷特教授在另類療法中的歷史地位,其開創性的思維,仍有當代值得參考的價值。
 
他是醫學的先知,
但也有人說他是密醫,
不論如何,他都打開了一扇前所未見的療癒之窗!
 
專家評論
 
阿諾•埃雷特所寫的《無黏液飲食療癒法》幫助我大大改變了飲食習慣。改變飲食會造成身體明顯的反應,就好像練習體位法一樣,一定會帶來轉變,但是未必讓你覺得舒服。當你開始摒棄過去的享受、消除體內的毒素時,身心一定很不好受,就就好像練習體位法時所經歷的疼痛一樣,是身體各部位獲得淨化的正常現象。(摘自《傳承》)──帕達比•喬艾斯,瑜伽界的傳奇大師
 
在《無黏液飲食療癒法》中,阿諾‧埃雷特教授引用了德國生理化學食物研究學家──雷格納•伯格的圖表,指出無花果是最能夠溶解黏液的食物。溶解體內與血液中的黏液、毒素以及廢棄物,對於讓臉部肌膚由內而外散發光采而言極為重要,況且,消化道中的黏液過多,可能會使重要養分無法到達肌膚。(摘自《一週見效輕‧美‧食》)──金柏莉‧史奈德 ,好萊塢御用營養師
 
阿諾•埃雷特教授七十年前透過自己的嘗試推理,教導我們飲食的重要性,因為那同時是預防也是治療的方式。此外,他也一窺真正健康的可能,那種健康的標準比今日醫學界所認為的健康還要高出許多。──大衛•費斯提吉,《疾病的終結》作者

作者簡介
 
阿諾‧埃雷特Arnold Ehret(1866~1922)
 
先知般的健康教育者,一八六六年生於德國巴登的富來堡附近,於五十六歲時因滑倒而顱骨骨折,不治身亡。
 
埃雷特的祖父是一位內科醫生,父親是位獸醫,他自己則是繪畫教師。他在三十多歲的時候,被二十餘名宣告得了不治之症,大去之日不遠。雖然一度失去信心,但埃雷特卻最後走上了找尋自癒的旅程,這股毅力不僅讓他痊癒,也讓他之後得以幫助不幸的病患重拾健康。
 
除了自己的親身經驗,他回頭到大學修習醫學等相關知識,後來也在瑞士開設了一間療養院,接觸並治療了上千名患了不治之症的病人,為其「無黏液飲食療癒系統」和「理性斷食」奠定了臨床基礎。他在第一次世界大戰前來到美國參觀巴拿馬萬國博覽會,同時觀察在美國生長的水果,之後因為大戰而待了下來。之後他在一些自然療法療養院任職,還展開巡迴演講和課程講授,《無黏液飲食療癒法》就是這些課程的結集。
 
令人惋惜的是,在完成《無黏液飲食療癒法》的兩個星期,他在洛杉磯酒店的一場關於斷食和葡萄療法的演講結束後,在路上因為向後滑倒而重傷到顱骨,因此離開了人世。

  • 迴響︱專家評論 & 讀者正反意見(p.4)
  • 編輯序︱放開心胸,謹慎閱讀(p.8)
  • 簡介︱一扇前所未見的療癒之窗(p.10)
  • Lesson 1 疾病從「便秘」開始(p.17)
  • Lesson 2 人體大掃除與疾病分類(p.23)
  • Lesson 3 為什麼還需要診斷?(p.29)
  • Lesson 4 生命公式 ── V = P - O(p.53)
  • Lesson 5 生理學大革命(p.63)
  • Lesson 6 其他無藥療法的盲點(p.85)
  • Lesson 7 柏格的食物正負成分表(p.107)
  • Lesson 8 不容輕忽的過渡期飲食(p.119)
  • Lesson 9 合理的斷食排除廢棄物(p.141)
  • Lesson 10 毀滅性飲食 vs. 無黏液飲食(p.165)
  • Lesson 11 強化與加速排毒(p.175)
  • 結語︱給埃雷特追隨者的訊息(p.185)
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