作家專欄吳東龍的東京大人味觀察

以設計為核心,學習、觀察、書寫、出版與從事設計工作。 2006年起於華文地區出版《設計東京》系列,現為作家、書籍編輯、視覺設計師與專業講師,亦從事展覽、書系與講堂規劃等工作,更參與廣播「建築美樂地/遇見設計」單元錄製,於台 · 港 · 中參與講座及主持活動逾百場。文字、設計作品見於兩岸三地媒體與出版。近期出版《100?東京大人味發見》。

LINE ONLY訂做自己的〈TOUCH-AND-GO COFFEE〉咖啡店

發表時間:2019-09-01 點閱:386

日本人總是很擅長創造出一種讓人躍躍欲試又營造出會讓大家趨之若騖的消費模式誒型態,往往總是能夠吸引人潮大排長龍,不過有時候這些模式可能也只有在日本才會發生而已。

這是一個在日本橋新開的一間由SUNTORY BOSS企劃的咖啡店〈TOUCH-AND-GO COFFEE〉,善用了手機LINE app的點餐模式,透過在加LINE好友,並在介面上TOUCH一下,就能夠點餐,目前提供LINE支付和信用卡兩種付費方式。藉由一連串的選擇之後,只要在指定時間到現場領取TO GO,即可喝到現沖的新鮮咖啡。

這裡的店員只要專心在玻璃屋裡製作咖啡,並且在時間內放進格子裡讓客人到現場像打開郵箱一般領取即可。在現場也可以透過開放式的櫥窗也可以看到自己的咖啡在工作人員手中製作的過程,毫不用擔心食安問題。

這個新品牌的設計跟視覺都相當的明快、俐落具現代感,用色彩增添了豐富性和溫度。一般大概不到上午10點鐘,一整天的咖啡量就被預約完畢了。雖然好像完全不需要接觸到人員,或是有人稱之無人咖啡店,但在這個街角小店裡還是有服務人員引導來領取的客人。整體來說,將可預見未來可將此模式複製到東京各地。

在整個過程中,不知道大家比較喜歡整個消費行為當中的哪一個環節。我想其中最特別的就是在咖啡的瓶身標籤上面可以輸入自己的名字。但我的消費過程最後並沒有完成。遺憾的是最後沒有來得及去領到我的咖啡(300多円飛~),畢竟只有5分鐘的領取時間,對於人在六本木的我要衝到日本橋實在是太逼人了,不過所幸前一天已經在現場觀察過流程了!


我想準時領取這件事情還是先留給附近出沒的日本人吧,哈哈。

 

 

TOUCH-AND-GO COFFEE 日本橋

東京都 中央区 日本橋 1-13-1 日鉄日本橋ビル 1F

7:00~19:00 週六.日.假日休

+81-3-6665-0160